Je cuisine comme un grand : Des sablés pour le goûter

Lundi c'était la rentrée (et le jour des courses). Les placards étant vides de gâteaux ou de compotes, plus de fruits il a fallu improviser pour le goûter. Et comme je voulais depuis longtemps découvrir ce livre... l'atelier cuisine s'est naturellement imposé ☺

Mon6ans n'aimant rien faire tout seul à part la cuisine, il était R.A.V.I de préparer son goûter de rentrée.

Il ne s'est pas fait prier pour lire les ingrédients tout seul et aller les chercher (je suis intervenue pour attraper l’œuf et le beurre).

Ingrédients 

pour 30 biscuits

250g de farine

125g de sucre

125g de beurre

1 oeuf

extrait de vanille liquide (remplacé par du cacao)

 

Je l'ai laissé lire la première étape.

 

Battre l'oeuf avec le sucre implique de casser l'oeuf, il gardait en tête l'explosion d'un oeuf chez sa mémé du coup il a été très précautionneux et a tapoté l'oeuf pendant un moment mais il a fini par y arriver!

 

Il a progressivement incorporé la farine pour fabriquer du "sable".

 

Il a ajouté du cacao en poudre (beaucoup). Puis il a mélangé avec ses doigts  le beurre ramolli préalablement coupé en petits morceaux.

 

Mon6ans est toqué, il déteste avoir les mains "sales", toucher des matières "mouillées", "molles"... mais la cuisine tend à le guérir de ses TOC, OUF

À l'aide de son petit rouleau à pâtisserie il a étalé sa pâte.

 

 Avec différents emporte-pièces il a découpé ses biscuits.

 

Une couche de papier cuisson sur la plaque et hop au four pour 20 min à 150°C.

 

Plutôt patient non pour faire tous ces biscuits? 

J'ai légèrement dépassé les 20min de cuisson alors que c'était marqué et que mon6ans a lourdement insisté. Les biscuits étaient bien cuits mais néanmoins délicieux.

Il était extrêmement fier des ses croque-pirates!

Je ne l'ai pas laissé choisir la recette car nous étions limités en ingrédients mais pour me faire pardonner il a eu le droit de sélectionner les prochaines:  

Et il souhaite déposer ces friandises dans l'assiette du Père Noël le 24 décembre (Miam je vais me régaler), mais avant il faut s'entrainer!

Cuisiner est une manière ludique de travailler la lecture, les maths, la motricité fine, le temps, la concentration... Il est quasiment autonome sur une recette comme celle testée, il ne sait pas allumer le four, le laisser préchauffer et sortir le plat du four. On garde ces étapes pour les 7 ans hein...

Ce livre revisite des recettes classiques et intemporelles (pizza, sandwichs, riz cantonais...) avec des appellations originales : gâteau des costauds, roses des sables, délice du grand méchant loup...

Les pages sont plastifiées du coup ce n'est pas grave que la préparation coule, déborde, gicle sur le livre, un coup d'éponge et hop!

À la fin on retrouve des conseils pour les parents, des conseils d'hygiène pour prendre de bonnes habitudes en cuisine dès le plus jeune âge.

L'auteur n'est autre qu'Olivier CHAPUT, le chef préféré des enfants, qui sait proposer des recettes simples et adaptées aux plus jeunes afin de transmettre sa passion.

Ce livre a séduit mon petit cuisto en herbe et me servira aussi plus tard avec ma jolie petite fille (elle a encore largement le temps). 

À table dès 3 ans!

Je cuisine comme un grand!

Olivier CHAPUT

éditions Eyrolles 

60 pages 

15.90€

Merci aux éditions 

Vous aimez le blog? Retrouvez nous sur Facebook ou Twitter.