Découvrir Takayama [Japon]

août 08, 2018

Découvrir Takayama [Japon]

Lorsque nous avons organisé notre voyage nous tenions à le terminer en montagne.

Au départ j’avais réservé un magnifique ryokan (maison-hôtel traditionnel-le) mais ce dernier était à 1h30 de Takayama en bus. Nous avons eu peur que les enfants s’ennuient. Nous avons donc préféré louer un appartement hôtelier très cosy dans le centre de Takayama.

Takayama est surnommée la petite Kyoto. Elle est traversée par la rivière Miyagawa. Dès qu’on lève la tête on aperçoit des montagnes. Nous étions dans la vallée au cœur des Alpes japonaises. C'est la capitale de l'ancienne province de Hida, elle est d’ailleurs aussi appelée "Hida".

C’est la ville préférée de mon dix ans. Il a adoré nos trois jours sur place.

Nous sommes arrivés en milieu d’après-midi. Après avoir déposé les bagages nous nous sommes empressés de partir à la découverte de la ville.

Nous avons adoré les maisons de bois du vieux quartier Sanmachi-sûji, qui date de l'ère d'Edo (1603-1868). Il est composé de trois rues ( Ichino-machi, Nino-machi, Sanno-machi) avec des bâtiments aux façades de bois. Nous sommes rentrés dans différentes boutiques d’artisanat, notamment une qui fabrique les ingrédients « magiques » de la soupe miso.

La ville compte six brasseries de saké que l'on peut visiter. Nous en avons visité une. Nous avons pu déguster différents sakés. Je ne pensais pas en apprécier le goût, mais le saké de qualité est très bon.

Nous avons ensuite bu un verre en terrasse au bord de la rivière. Nous avons découvert et adoré les HIDA GYUUMAN, des petits buns cuits vapeur fourrés au boeuf de Hida.

Tout était réuni pour passer un agréable moment : la température , nous n’avons jamais eu trop chaud à Takayama, le cadre, Takayama fait bel et bien penser à Kyoto mais nous étions (presque) seuls au monde . Il y a nettement moins de touristes qu’à Kyoto.

Nous avons ensuite déambulé dans la ville pour nous rendre au temple SAKURAYAMA HACHIMAN-GŪ SHRINE, ce sanctuaire shintoïste est magnifique.

Puis nous avons retraversé la rivière pour rentrer "chez nous".

Vous l'aurez compris nous avons adoré nos premières heures en montagne. Nous nous sommes régalés durant trois jours.

A voir :

Le village d’Hida : un musée à ciel ouvert (à retrouver bientôt sur le blog)
Shirakawago, classé au Patrimoine mondial de l'Unesco.
Hirayu, l'une des 130 sources thermales que comptent Takayama et sa région (à retrouver bientôt sur le blog)
Les temples et sanctuaires de Higashiyama Teramachi, pour une promenade spirituelle.